北京海康威视 餐饮行业 解决方案

餐饮行业_解决方案
线上线下结合的巡店方式及AI智能识别，规范员工行为，提升餐饮企业标准化管理效率；视频直播助力餐饮企业实现明厨亮灶，提升消费者体验。

行业痛点
食品安全管理难
多门店场景下，卫生监管难度高，员工操作规范难统一
能耗管理效率低
依赖大量人工高，经验依赖高，实际效率低下
精细化运营成本高
人力成本的上升，人员效率的需求提升，内部损耗的控制，资产利旧运用

解决方案
明厨亮灶
通过海康云眸的接入支持能力，可覆盖市面上大多数的监控产品的接入让管理层可以统一的对门店与厨房的卫生监管与工作流程进行远程管控；并通过视频流分享的功能将后厨生产过程直观的向消费者进行呈现，提升企业信服力

能耗管理效率提升
海康云眸提供云边结合能力，支持视频AI与门店能耗设备的管理联动，实现智能温度与新风调节与烹调设备的开关控制

精细化运营
最小化企业在智能化方面的硬件与改造投入；同时提供智能化远程巡店管理能力，降低人员巡店的差旅成本并提高巡检结果的公立与客观性